Petitchef

Pollo frito con ensalada de repollo morado y verde

Plato
1 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
1 ½ tazas de harina de trigo


Pimienta negra



Tomillo seco y Pimentón molido

1 Pollo cortado en trozos medianos

Abundante aceite para freír

½ Repollo morado cortado en julienne

½ Repollo blanco cortado en julienne

1 lata pequeña de maíz dulce, escurrido

6 tiras de tocineta frita, cortada en trocitos

4 cdas de perejil picadito

2 cdas copetonas de mayonesa

2 cdas de crema de leche

1 ½ cda rasa de azúcar

½ cdita de sal

Pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación

  • Mezclar la harina con la sal y las especies. Pasar el pollo por la harina, sacudir el exceso.
  • En un caldero con abundante aceite colocar las piezas de pollo en este punto es muy importante tapar el caldero, cocinar a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos.
  • Debe quedar de un color caramelo claro, no quemado. Si se le pasa queda seco.Escurrir sobre una servilleta de papel, acompañar con la ensalada y ketchup.
  • Colocar todo en un envase y mezclar. Vaciar dentro de una ensaladera y servir.

Fotos

Pollo Frito con Ensalada de Repollo morado y verde, foto 1Pollo Frito con Ensalada de Repollo morado y verde, foto 2Pollo Frito con Ensalada de Repollo morado y verde, foto 3


Comentarios de los miembros:

27/10/2013

Excelente

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23/08/2011

Exelente que publiquen todo tipo de recetas para los principiantes en la cocina, por que haci podemos realizarlas y sorprender a nuestra parejita, que tal. jejejeje......

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