Petitchef

Ensalada de repollo

Entrante
2 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Esta ensalada que ha hecho mi madre toda la vida en casa nos gusta mucho y resulta magnífica para acompañar carne o pescado o como propuesta de comida vegana.
  • Necesitamos un repollo que esté muy tierno, del que solo utilizaremos la parte más blanca. Lo lavamos y lo partimos finamente en juliana eliminando la parte más dura. Lo lavamos bien escurriéndolo muy bien.
  • Reservamos poniéndolo en un bol grande. En un mortero machacamos bien dos dientes de ajo pequeños o uno grande sin la parte central. Lo añadimos al repollo con un poco de sal y un chorro de vinagre y lo mezclamos bien. Lo dejamos macerando veinticuatro horas.
  • A la mañana siguiente cuando lo vayamos a consumir agregamos un tomate bien rojo en cuadraditos pequeños y las aceitunas negras. Aliñamos con aceite de oliva, rectificamos de sal y ya está lista.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

ENSALADA DE REPOLLO, foto 1
ENSALADA DE REPOLLO, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

manuel_m2015_1
manuel_m2015_1, 11/03/2021

MUY BUENA Y DIFERENTE

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Si te gustan las ensaladas más allá de las de lechuga y tomate igual este artículo puede interesarte. En él "dimos una vuelta al mundo" para dar con las ensaladas más famosas ¡Deseamos que te guste! --> http://bit.ly/2OLEUse

14/01/2014

Deliciosa

(0) (0) Abuso
04/09/2013

Me encanta la voy apreparar

(0) (0) Abuso
30/07/2013

Me gusto, es para chuparse los dedos

(0) (0) Abuso
29/03/2013

Ideal para acompañar pesacados

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Ensalada de repollo de mi buen padre
Ensalada de repollo de mi buen padre
4 porciones
25 min
Medio
5 / 5
Receta Ensalada caldense de repollo
Ensalada caldense de repollo
4 porciones
1 hora
Fácil
4.2 / 5
Receta Ensalada de repollo
Ensalada de repollo
2 porciones
30 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Ensalada japonesa de col (repollo)
Ensalada japonesa de col (repollo)
4 porciones
4 horas
Fácil
4.2 / 5
Receta Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
6 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Ensalada griega, horiatiki
Ensalada griega, "horiatiki"
3 porciones
30 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado 12 recetas originales con aceitunas, olivas 12 recetas originales con aceitunas, olivas

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto