Petitchef

Pastel de atun y merluza

Plato
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Picamos finamente el puerro y la cebolla.* Ponemos el aceite del atún en una sartén y pochamos el puerro y la cebolla lentamente.
  • Mientras tanto troceamos la merluza y le quitamos las espinas. El atún lo desmigamos un poco.
  • Cuando el puerro y la cebolla está pochada, incorporamos el pescado y cocemos el pescado durante 5 minutos a fuego medio. Añadimos el tomate y salpimentamos a nuestro gusto. Retiramos del fuego.
  • Batimos los huevos y los mezclamos con la leche. Incorporamos el pescado y mezclamos bien. Rellenamos dos moldes rectangulares de unos 20cm de largo cada uno, que previamente habremos untado con aceite.
  • Lo metemos al horno al baño María durante 35 minutos a 180ºC. Desmoldamos y decoramos con unas aceitunas deshuesadas. Mejor si dejamos reposar unas horas para que coja más cuerpo el pastel.

Fotos

PASTEL DE ATUN Y MERLUZA, foto 1
PASTEL DE ATUN Y MERLUZA, foto 2

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