Pastel de piquillo y atún

Name: Pastel de piquillo y atún
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de pimientos del piquillo; 60 g de nata líquida; 3 huevos; 2 latas de atún en aceite de oliva; Sal

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5 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de pimientos del piquillo
60 g de nata líquida
3 huevos
2 latas de atún en aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 4.99€ (1€/porción)

Preparación

Escurrimos el aceite de las latas de atún. Parte de ella la podemos utilizar para untar un poco el molde donde vamos a cocer el pastel.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos. Si queremos coger trocitos de pimiento y atún no lo pasaremos mucho.
Vertemos sobre un molde y metemos al horno al baño maría a 190º durante unos 30 minutos. Cuando le falten 5 minutos, comprobar con una aguja si está hecho, para ello lo pincharemos y sale limpia ya lo podemos sacar.
Servir acompañado de una salsa mayonesa.

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