Pastel de atun en varoma (thermomix)

Name: Pastel de atun en varoma (thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza; 400 g de leche evaporada; 200 g de atún en aceite (escurrido); 4 cucharadas soperas de tomate frito; 4 huevos; 1 poco de pimienta (puse de colores); Sal al gusto; 1 litro de agua para el vapor

Plato

Fácil

1 h 5 m

536 Kcal

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g de leche evaporada
200 g de atún en aceite (escurrido)
4 cucharadas soperas de tomate frito
4 huevos
1 poco de pimienta (puse de colores)
Sal al gusto
1 litro de agua para el vapor

Costo estimado: 4.44€ (2.22€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el agua y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Si usamos molde de aluminio de 1 litro de capacidad para cuajarlo, lo engrasamos bien por todo con margarina o mantequilla, vertemos la mezcla. Tapamos el molde con su tapa o papel albal y encima un paño de cocina limpio o 5-6 hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad del recipiente varoma.
Vertemos el agua en el vaso, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Dejar enfríar y desmoldar sobre una fuente.
Como mi molde era de silicona cuando terminaron los 45 minutos todavía estaba el centro sin cuajar y le puse 5 minutos más ya sin tapar con el papel albal, solo con papel de cocina. Acompañado de ensalada y mayonesa queda buenísimo.