Pastel de atún con piña

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde sin filos ,
• 3 huevos,
• 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva ,
• 1 vaso de leche ,
• 3 cucharadas soperas de tomate frito ,
• 1 lata de piña en rodajas en su jugopqueña ,
• sal y pimienta negra molida .

Preparación

• Ponemos en la batidora , el pan , los huevos , la leche , atún con el aceite , tomate frito, sal y pimienta lo batimos todo bien .
• Se coge un molde de flan de cristal y lo untamos con mantequilla , ponemos las rodajas de piña en el centro y alrededor
• Echamos con cuidado la crema anterior sobre la piña y metemos en el microondas 15 minutos a máxima potencia .
• Cuando esté lo dejamos reposar 5 minutos más dentro del microondas sin abrir la puerta
• Servimos con lechuga , mayonesa se puede comer templado y frio

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