Merluza con guisantes y gambas

Ingredientes

• lomos de merluza .
• Una taza de caldo de pescado .
• 1 taza de guisantes .
• 1 tasa de gamba congelada.
• 1 cebolla .
• 1 diente de ajo .
• aceite de oliva .
• perejil picado.
• azafrán.
• harina c/n

Preparación

• Sofríe el ajo y la cebolla en una cazuela. Harina la merluza y dora el pescado, aparta .
• Añade el caldo a la cebolla e introduce los guisantes y el azafrán por ultimo las gambas y el pescado.
• Dejar reducir y espolvorear el perejil antes de presentar el plato.

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