Lomo de cerdo con crema de quesitos

Name: Lomo de cerdo con crema de quesitos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 400 g de lomo de cerdo en filetes; 3 quesitos en porciones; 1 vasito de nata liquida; 3 cucharadas de vino blanco; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de hierbas picadas; Sal y pimienta

Plato

4 porciones

20 min

Medio

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Ingredientes

400 g de lomo de cerdo en filetes
3 quesitos en porciones
1 vasito de nata liquida
3 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de hierbas picadas
Sal y pimienta

Preparación

Pasar un rodillo de amasar por encima de los filetes para aplanarlos. Espolvorear con pimienta.
Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la carne. Freírla por ambos lados y reservar.
Verter el vino y llevarlo a ebullición, rascando la sartén. Añadir un poco de nata y las hierbas picadas.
Agregar el queso y la mostaza y removerlo hasta que el queso se derrita. Incorporar el resto de la nata.
Servir el lomo acompañado de la salsa.

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