Lasaña vegetariana

Ingredientes

• 1 cucharadita de mantequilla
• 6 láminas de lasaña precocida o mejor fresca 1 cucharadita de aceite para el sofrito
• 1 cebolla
• 400 g de tomates naturales
• 70 g de aceitunas verdes sin hueso
• 200 g de espinacas
• 3/4 cucharadita de sal
• Pimienta a gusto
• 150 g de queso quark sin grasa
• 180 g de crema/nata ligera y desgrasada
• 120 g de queso parmesano rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 pizca de nuez moscada