Petitchef

Lasaña de pescado

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
20 placas de lasaña

Queso rallado



200 g de champiñones

2 dientes de ajo

½ kg de tomate natural triturado

Aceite

Sal

500 g de filetes de merluza sin piel

150 g de gambas peladas

2 latas de atún

Bechamel


para la bechamel:

800 g de leche

100 g de harina

50 g de mantequilla

Un chorrito de aceite

Sal

Nuez moscada

Preparación

  • Preparación con la thermomix:
    Trocear las verduras ( las zanahorias, la cebolla, los champiñones y el ajo ) en la thermomix 5 seg., vel. 5. Añadir el tomate triturado, 50 grs. de aceite y sal, y programar 5 min., temp., varoma, vel. 1.
  • Poner en el recipiente Varoma los filetes de pescado y las gambas, y colocar en la tapadera de la thermomix. Programar 15 min., Varoma, vel. 1. Esperar a que se enfríe un poco, y en un bol desmenuzar el pescado, junto con el atún escurrido, y añadir las gambas y la salsa de tomate.
  • Montar la lasaña en una fuente apta para el horno, poniendo una capa de placas de lasaña, una capa de relleno, y un poco de bechamel, y repetir esta operación dos veces más, en total quedan tres capas de relleno, acabamos de verter la bechamel restante y espolvoreamos con el queso rallado. Hornear a 200º media hora.
  • Preparación sin thermomix:
    Rehogar las verduras troceadas en una sartén con un poco de aceite y añadir el tomate, un poco de sal y cocinar a fuego medio hasta que la salsa esté hecha. Cocer al vapor el pescado y las gambas. Desmenuzar y mezclar con la salsa de tomate. Montar la lasaña.

Fotos

LASAÑA DE PESCADO, foto 1LASAÑA DE PESCADO, foto 2LASAÑA DE PESCADO, foto 3LASAÑA DE PESCADO, foto 4LASAÑA DE PESCADO, foto 5LASAÑA DE PESCADO, foto 6




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