Petitchef

Lasaña de pescado

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
20 placas de lasaña

Queso rallado



200 g de champiñones

2 dientes de ajo

½ kg de tomate natural triturado

Aceite

Sal

500 g de filetes de merluza sin piel

150 g de gambas peladas

2 latas de atún

Bechamel


para la bechamel:

800 g de leche

100 g de harina

50 g de mantequilla

Un chorrito de aceite

Sal

Nuez moscada

Preparación

  • Preparación con la thermomix:
    Trocear las verduras ( las zanahorias, la cebolla, los champiñones y el ajo ) en la thermomix 5 seg., vel. 5. Añadir el tomate triturado, 50 grs. de aceite y sal, y programar 5 min., temp., varoma, vel. 1.
  • Poner en el recipiente Varoma los filetes de pescado y las gambas, y colocar en la tapadera de la thermomix. Programar 15 min., Varoma, vel. 1. Esperar a que se enfríe un poco, y en un bol desmenuzar el pescado, junto con el atún escurrido, y añadir las gambas y la salsa de tomate.
  • Montar la lasaña en una fuente apta para el horno, poniendo una capa de placas de lasaña, una capa de relleno, y un poco de bechamel, y repetir esta operación dos veces más, en total quedan tres capas de relleno, acabamos de verter la bechamel restante y espolvoreamos con el queso rallado. Hornear a 200º media hora.
  • Preparación sin thermomix:
    Rehogar las verduras troceadas en una sartén con un poco de aceite y añadir el tomate, un poco de sal y cocinar a fuego medio hasta que la salsa esté hecha. Cocer al vapor el pescado y las gambas. Desmenuzar y mezclar con la salsa de tomate. Montar la lasaña.

Fotos

LASAÑA DE PESCADO, foto 1
LASAÑA DE PESCADO, foto 2
LASAÑA DE PESCADO, foto 3
LASAÑA DE PESCADO, foto 4
LASAÑA DE PESCADO, foto 5
LASAÑA DE PESCADO, foto 6

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