Petitchef

Judías guisadas con chorizo

Plato
6 porciones
10 min
30 min
Fácil
361 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
1 Kg. de judías verdes

1 rueda de chorizo

3 zanahorias grandes


Salsa de tomate


2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Agua

Sal

Preparación

  • Se pelan las judías, las zanahorias y las patatas, y se trocean, la patata siempre queda mejor triscada.

    En una cazuela ponemos el aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos la cebolla y los ajos, todo troceado, y lo sofreímos. Cuando estén la cebolla y el ajo añadimos el chorizo troceado y lo rehogamos. Añadimos las judías, las zanahorias y las patatas y lo rehogamos un poco. Añadimos la copa de vino blanco y lo dejamos unos cinco minutos. Ponemos la salsa de tomate, mezclamos, y añadimos agua sin cubrir las judías del todo. Ponemos la sal, tapamos y dejamos cocer hasta que estén hechas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 346g
Calorías: 361Kcal
  • Carbohidratos: 26.9g
  • Grasa total: 20.4g
  • Grasa sat.: 6.5g
  • Proteínas: 13.7g
  • Fibras: 7.5g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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