Petitchef

Judias verdes con gratén de patata y chorizo

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Medio
395 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Preparamos el puré de patata según tengamos costumbre. Lo sazoné con sal y pimienta y añadí una nuez de mantequilla y el parmesano rallado.
  • Si usamos judías verdes ya cocidas (como en mi caso) las enjuagamos bien con agua, las escurrimos y las rehogamos con un poco de aceite hasta que estén un pelín doraras.
  • Antes de retirarlas del fuego, añadimos el chorizo cortado en tacos pequeños y le damos un par de vueltas. Si son frescas, hacemos lo mismo pero cociéndolas anteriormente.
  • En una fuente para horno colocamos las judias verdes rehogadas con el chorizo y por encima ponemos el puré de patata tapándolas.
  • Calentamos un poco de mantequilla y pintamos con ella (superficialmente) el puré de patata. Gratinamos en el horno.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (118g)
Calorías: 395Kcal
  • Carbohidratos: 10.2g
  • Grasa total: 32.1g
  • Grasa sat.: 12.9g
  • Proteínas: 16.1g
  • Fibras: 0.6g
  • Azúcar: 1.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
sin gluten sin gluten

Fotos

JUDIAS VERDES CON GRATÉN DE PATATA Y CHORIZO, foto 1
JUDIAS VERDES CON GRATÉN DE PATATA Y CHORIZO, foto 2
JUDIAS VERDES CON GRATÉN DE PATATA Y CHORIZO, foto 3
JUDIAS VERDES CON GRATÉN DE PATATA Y CHORIZO, foto 4

Preguntas:



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