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Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso

Una receta hermosa con un sabor divino.

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
257 Kcal
  • Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso
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Ingredientes

4

Salmorejo:

Costo estimado: 5.33€ (1.33€/porción)

Preparación

  • Preparamos el salmorejo y reservamos. Trituramos el tomate, el pan mojado en el vinagre, el diente de ajo y la sal. Agregamos el aceite de oliva virgen extra y emulsionamos.
  • Lavamos los pimientos y el pepino y cortamos en daditos. Hacemos lo mismo con la cebolleta. Añadimos los garbanzos, que hemos escurrido del bote y pasado por agua fría.
  • Mezclamos todo bien. Servimos en el plato con unas cucharadas de salmorejo y el jamón serrano en taquitos por encima.
  • El resto del salmorejo se pone en un cuenco aparte por si alguien quiere añadirle más.
    ​
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 257Kcal
  • Carbohidratos: 42.5g
  • Grasa total: 3.1g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 10.3g
  • Azúcar: 22g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (387g)
Sin lactosa
Sin huevo

También te puede gustar

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Garbanzos tostados al horno con curry


A Ana maría

Fotos

Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso - foto 2
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso - foto 3
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso - foto 4
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso - foto 5

Preguntas:






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