Petitchef

Garbanzos guisados (con y sinthermomix)

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
Uno de mis platos favoritos ,la receta con y sin thermomix para que no haya excusas,realmente buenos!

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr de garbanzos cocidos

1 pimiento verde

Media cebolla

1 tomate maduro


1 cucharita pimentón dulce

1 -2 hojas de laurel

1 pastilla de caldo o sal

50 ml de aceite

500 ml de agua. Podeis poner menos agua,a mí me gustan muy caldosos

Preparación

  • PREPARACION TRADICIONAL:
    Poner a calentar el aceite y freir los ajos pelados y enteros y una rebanada de pan del día anterior.Cuando estén dorados retirar

    Colocar en un mortero el ajo y el pan frito y machacar con un poco de sal.Añadir el pimentón y un poquito de agua y mezclar todo bien.Reservar

    En la cacerola y en el aceite donde freimos los ajos pochar la cebolla y el pimiento cortado en trocitos unos 10 minutos.Añadimos el tomate y damos una vuelta

    Podeis dejarlo así o triturarlo si los niños protestan :D.Yo lo trituro

    Añadir el agua,las pastillas de caldo, la hoja de laurel y cocer 15 minutos a fuego lento,añadir el machado del mortero y los garbanzos escurridos y cocer todo junto 5 minutos

    Rectificar de sal y servir
  • PREPARACION THERMOMIX

    Calentar el aceite 2 minutos Varoma Velocidad cuchara

    A velocidad 5 echar los ajos por el bocal 4 segundos

    Bajar los restos y programar 3 minutos Varoma Velocidad 1

    Poner en el vaso el pimiento y la cebolla pelada y triturar 4 segundos Velocidad 5

    Bajar los restos y programar 8 minutos Varoma Velocidad 1

    Poner el tomate pelado y triturar 4 segundos Velocidad 5. Sofreir 4 minutos Varoma Velocidad 1

    Añadir la cucharita de pimenton dulce y programar 4 segundos Velocidad 5

    Verter 500 ml de agua , la pastilla de caldo y la hoja de laurel y cocer 10 minutos Varoma Velocidad cuchara

    Añadir los garbanzos escurridos y cocer 5 minutos Varoma Giro a la izda Velocidad cuchara

    Probar,rectificar de sal y si están duros poner unos minutos más a la misma temperatura y velocidad



Comentarios de los miembros (21):

angeles1608, 26/04/2019

Ha sido todo un éxito en mi casa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/04/2013

Buenissimo

(0) (0) Abuso
12/04/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso
12/04/2013

RICURA...MMMM

(0) (0) Abuso
11/04/2013

¡Yo no tengo turbomix asi que los preparare com los hace mi madre y los hacia mi abuela en olla !

(0) (0) Abuso
11/04/2013

Felicitaciones

(0) (0) Abuso
11/04/2013

Me encantan los garbanzos

(0) (0) Abuso
10/04/2013

Es deliciosa

(0) (0) Abuso
10/04/2013

La receta es exquisita

(0) (0) Abuso
10/04/2013

Riquisimo....

(0) (0) Abuso

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