Petitchef

Estofado de cerdo con garbanzos

Plato
3 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
700 g de cerdo en tacos

1 tarro de tomate frito gallina Blanca

1 pastilla de avecrem

1 cebolla en juliana

2 dientes de ajo machacados

1 vaso de vino blanco

1 chorreon de aceite de oliva virgen extra

pizca de clavo molido

pizca de comino molido

1 hoja de laurel

1 ramita de tomillo

sal

pimienta molida

1 tarro de garbanzos

harina (para rebozar la carne)

1 cucharada sopera de sobrasada o chorizo de Teror ( tipo de chorizo crema producido en El famoso pueblo de Teror, en Las Palmas de Gran Canaria)

Preparación

  • Salpimentar la carne y pasarla por harina. Programar menú tapa abierta 10 min. temperatura turbo.
  • Echar un chorreon de aceite en la cubeta y sofreír la carne hasta que empiece a dorar, agregamos la cebolla, los ajos machacados, el laurel, tomillo, caldo de ave, la cucharada de chorizo o sobrasada y mezclamos bien para que se mezclen los ingredientes.
  • Agregamos el vino blanco y dejamos que hierva un poco para luego agregar los garbanzos y resto de ingredientes. (No lleva agua la receta). Dejar que hierva un poquito y cancelamos menú y programamos presión 15 min. Acompañar con arroz en blanco o con papas fritas cortadas en tacos.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

20/09/2016

Buenísima, gracias por compartirla, en casa les ha encantado. Rica y muy fácil de hacer.
Saludos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Estofado de cerdo con manzanas
Estofado de cerdo con manzanas
1 porciones
50 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Estofado de cerdo con verduras
Estofado de cerdo con verduras
2 porciones
35 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Estofado de cerdo con patatas
Estofado de cerdo con patatas
1 porciones
1h10m
Fácil
4.1 / 5
Receta Lentejas francesas con carne de cerdo
Lentejas francesas con carne de cerdo
4 porciones
2h15m
Fácil
4.4 / 5
Receta Garbanzos tostados al horno con curry
Garbanzos tostados al horno con curry
3 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta
Calabaza al horno con garbanzos, romero y feta
6 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué parte del pollo es tu preferida?
Voto