Solomillo de cerdo al whisky

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1 vaso de whisky
• aceite
• 40 g de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• sal y pimienta
• nata
• una pizca de nuez moscada
• 1 chorrito de salsa de soja

Preparación

• Corta los solomillos en rodajas y márcalos en una sartén con aceite. En la misma sartén dora los ajos picados, añade la nata y el whisky, deja reducir.
• Añade la salsa de soja y una nuez de mantequilla. Incorpora los medallones y da un hervor.

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