Espaguetis a la carbonara

Ingredientes

• Espaguetis
• 1 huevo por cada dos personas
• 1 brick de nata líquida
• 100 g de bacon
• Piñones
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla
• Queso rallado parmesano

Preparación

• Hierves los espaguetis con mucha agua y un puñado de sal gorda, durante 10 minutos o lo que aconseje el fabricante.
• Cuando hayan hervido, se baten los huevos, la nata líquida, sal, pimienta y el queso.
• En una sartén con mantequilla fríes el bacon cortado en trocitos pequeños y los piñones, le añades la pasta una vez escurrida, le das unas vueltas para que impregne bien, añades la mezcla de los huevos que tenías batidos con la nata. A fuego muy bajo ya que si no, se cuaja demasiado.
• No pares de remover durante dos minutos. Lo sirves muy caliente y con queso rallado.

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