ESPAGUETIS A LA CARBONARA

Preparación

• Hierves los espaguetis con mucha agua y un puñado de sal gorda, durante 10 minutos o lo que aconseje el fabricante.
• Cuando hayan hervido, se baten los huevos, la nata líquida, sal, pimienta y el queso.
• En una sartén con mantequilla fríes el bacon cortado en trocitos pequeños y los piñones, le añades la pasta una vez escurrida, le das unas vueltas para que impregne bien, añades la mezcla de los huevos que tenías batidos con la nata. A fuego muy bajo ya que si no, se cuaja demasiado.
• No pares de remover durante dos minutos. Lo sirves muy caliente y con queso rallado.