Espaguetis a la carbonara iii

Ingredientes

• 120 gramos de espaguetis por persona
• 1 huevo por cada persona
• 1 yogurt cada 2 personas
• 60 gramos de queso parmesano por persona
• 60 gramos de baicón por persona
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Cocemos las pasta en abundante agua con un poco de sal. Reservamos.
• Sofreímos un poco el baicón cortado en trozos pequeños y reservamos
• Por otra parte vamos a batir los huevos, añadimos el yogur y seguimos batiendo.
  
  Por último el queso rallado, sal y pimienta.
• Incorporamos a la pasta la mezcla de huevos, yogur y queso y el baicón.
• Vamos calentando con la pasta hasta que la mezcla quede cuajada.
• Servimos inmediatamente y espolvoreamos con queso rallado al gusto.

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