Espaguetis a la Carbonara III

Name: Espaguetis a la carbonara iii
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 120 gramos de espaguetis por persona; 1 huevo por cada persona; 1 yogurt cada 2 personas; 60 gramos de queso parmesano por persona; 60 gramos de baicón por persona; Sal; Pimienta

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Medio

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7

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Ingredientes

120 gramos de espaguetis por persona
1 huevo por cada persona
1 yogurt cada 2 personas
60 gramos de queso parmesano por persona
60 gramos de baicón por persona
Sal
Pimienta

Preparación

Cocemos las pasta en abundante agua con un poco de sal. Reservamos.
Sofreímos un poco el baicón cortado en trozos pequeños y reservamos
Por otra parte vamos a batir los huevos, añadimos el yogur y seguimos batiendo.

Por último el queso rallado, sal y pimienta.
Incorporamos a la pasta la mezcla de huevos, yogur y queso y el baicón.
Vamos calentando con la pasta hasta que la mezcla quede cuajada.
Servimos inmediatamente y espolvoreamos con queso rallado al gusto.