Ensaladilla rusa con atún, anchoas del cantábrico y encurtidos

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Plato

1 porciones

Fácil

30 min

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Tosta de ensaladilla rusa con atún, anchoas del cantábrico y encurtidos

Ingredientes

• 1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
• 1 lata de atún de Conservas Serrats
• 2 patatas grandes
• 2 huevos
• 200 g de mayonesa
• 15 aceitunas de las gordas
• 15 pepinillos en vinagre
• Zanahoria
• Lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats

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Preparación

• En primer lugar, cocemos las patatas y los huevos. Una vez cocida la patata, la pelamos y la pisamos con un tenedor. A continuación, picamos los encurtidos, es decir, las aceitunas, los pepinillos y la zanahoria y los añadimos a la patata.
• Encurtidos
  Pelamos, picamos y añadimos el blanco de los huevos, el atún de Conservas Serrats y la mayonesa. Mezclamos todo formando una pasta.
• Por último, le damos forma redonda u ovalada a la ensaladilla sobre un plato o fuente y añadimos un poco más de mayonesa por el exterior decorándola con las Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats.
• Según Daniel “lo mejor es comer la ensaladilla con pan. Una tosta de ensaladilla rusa y anchoas Serrats queda de lujo. Pero lo mejor es cocinar pensando que lo haces para la persona que más quieres en tu vida”.

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