Petitchef

Arepas fritas rellenas con ensaladilla de atún

Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
670 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
2 ½ tazas de agua

½ cdita de sal

2 tazas de harina de maíz pre-cocida (blanca ó amarilla)


Relleno:

2 latas de atún

1 tomate picadito

½ cebolla picadita

2 cdas perejil picado

½ cdita salsa inglesa

sal

pimienta negra recién molida

2 cdas copetonas de mayonesa

Preparación

  • Coloque el agua en un envase, agregue lentamente el resto de los ingredientes, revolver. Formar una masa compacta pero suave al tacto. Amasar 5 minutos.
  • Hacer las arepas redonditas (se hacen con las manos, si se le hace difícil prepárelas sobre la mesada cubierta con un trocito de plástico) y freírlas en abundante aceite, a fuego medio hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente, abrir como un bolsillo y rellenar con la ensaladilla de atún.
  • Relleno:
    Mezclar en un envase 2 latas de atún (escurridas), 1 tomate picadito, ½ cebolla picadita, 2 cdas perejil picado, ½ cdita salsa inglesa, sal, pimienta negra recién molida, 2 cdas copetonas de mayonesa. Listo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (335g)
Calorías: 670Kcal
  • Carbohidratos: 75g
  • Grasa total: 19.5g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 46.4g
  • Fibras: 4.5g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 17

Fotos

Arepas fritas rellenas con Ensaladilla de atún, foto 1
Arepas fritas rellenas con Ensaladilla de atún, foto 2

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