Petitchef

Empanada gallega thermomix

Plato
5 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
50 ml de agua

50 ml de aceite de oliva

50 ml de vino blanco

25 g de levadura prensada o un sobre de levadura de - panadería


50 g de mantequilla

1 cucharadita de sal

450 g de harina aproximadamente

300 g de cebolla

300 g de pimiento verde

100 g de tomate frito

50 ml de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

200 g de bonito o atún en escabeche

2 huevos duros

Preparación

  • Ponemos en el vaso todos los ingredientes del relleno excepto el bonito y los huevos, y troceamos 8 segundos en velocidad 4, a continución programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Reservar en un bol y añadir el bonito desmenuzado, esperar a que enfríe.
  • Sin lavar el vaso, ponga todos los ingredientes de la masa y programe 2 minutos velocidad espiga. Tiene que quedar una masa homogénea, si vemos la masa desmigada añadimos un poco más de agua y si por el contrario vemos que está pegajosa añadimos un poquito más de harina.
  • Dividimos la masa en dos bolas iguales y estiramos muy finitas, rellenamos con el relleno reservado, cortamos los huevos en rodajas finitas y los ponemos encima y cubrimos con la masa restante.
  • Pinchar los bordes con cuidado con un tenedor para que se unan las dos masas.Pintar con huevo batido y adornar. Meter en el horno a 200º durante 30 minutos aproximadamente.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Empanada de atún con masa casera
Empanada de atún con masa casera
8 porciones
1h10m
Medio
4.5 / 5
Receta Empanada de gallina guinea con salsa
Empanada de gallina guinea con salsa
8 porciones
4 horas
Medio
4.3 / 5
Receta Empanadas hojaldre de jamón y queso
Empanadas hojaldre de jamón y queso
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Empanada gallega
Empanada gallega
4 porciones
1h5m
Fácil
4 / 5
Receta Empanada gallega (paso a paso)
Empanada gallega (paso a paso)
4 porciones
50 min
Fácil
Receta Empanada gallega
Empanada gallega
4 porciones
1h15m
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

24 recetas para cocinar con Thermomix24 recetas para cocinar con Thermomix

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto