Empanada gallega thermomix

Ingredientes

• 50 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva
• 50 ml de vino blanco
• 25 g de levadura prensada o un sobre de levadura de - panadería
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 450 g de harina aproximadamente
• 300 g de cebolla
• 300 g de pimiento verde
• 100 g de tomate frito
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de bonito o atún en escabeche
• 2 huevos duros