Empanada de almendra en thermomix

Name: Empanada de almendra en thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 placas de hojaldre; 120 g de almendra; 120 g de azúcar; 90 g de mantequilla; 1 cdta de vainilla liquida; 2 huevos pequeños o 1 1/2 sin son grandes; 15 g de maizena; Almendras fileteadas

Otro

Fácil

1 h 5 m

Ingredientes

2 placas de hojaldre
120 g de almendra
120 g de azúcar
90 g de mantequilla
1 cdta de vainilla liquida
2 huevos pequeños o 1 1/2 sin son grandes
15 g de maizena
Almendras fileteadas

También te puede gustar

Empanada de atún con masa casera

Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Se pulveriza el azúcar en velocidad 5-10 durante 1 minuto.Agregar la almendra molida.
Agregar la mantequilla en pomada y se mezcla todo a velocidad 5, hasta ver que está todo amalgamado.
Se le añade el huevo y medio, la maizena y la vainilla y se vuelve a batir en velocidad 6.
Se estira una placa de la masa de hojaldre hasta hacer un cuadrado, se pincha con un tenedor, se pinta el borde con huevo para que pegue la que pondremos por arriba.
Extender la crema por el centro, y poner encima la otra placa ya estirada, se doblan los bordes como para una empanada y se pinta con el medio huevo que habíamos reservado, se hacen unos pinchacitos con el tenedor y se echa la almendra fileteada por encima.
Introducir en el horno previamente caliente a 200º entre 25 y 30 minutos o hasta que este doradita ya que depende del horno.Cuando esté fría, se espolvorea con azúcar glass.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Roma62

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.33/5, 3 votos