Masa para empanada con levadura en thermomix

Ingredientes

• 50 g de agua
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de vino blanco
• 90 g de mantequilla
• 1 huevo
• 25 g de levadura prensada fresca (de panaderia)
• 450 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo para pintar