Petitchef

Coca de tomate y atún

Plato
3 porciones
15 min
20 min
Fácil
Ahí tienes un ingreso para cenarlo de esta noche.

Ingredientes

Número de partes: 3

Para la masa:

1/2 Vaso de leche (la original llevaba vino)

1/2 Vaso de aceite de girasol

2 Vasos y medio de harina

Una pizca de sal


Para el relleno:


1 pimiento verde italiano

1 bote grande de tomate natural pelado y cortado

2 latas de atún

Sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación

  • Unir la leche, el aceite y la sal. Ir añadiendo lentamente la harina, y amasar hasta formar una masa elástica, que no dura.
  • Estirar en una placa de horno, préviamente engrasada y darle la forma deseada (estirar con los dedos, no cuesta nada).
  • Dejar reposar mientras se hace el relleno.Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva, añadir los ajitos cortados en láminas. Cortar el pimiento verde en trocitos menudos y añadir a la sartén.
  • Dejar sofreir como unos 5/10 minutos, hasta que el pimiento haya perdido firmeza. Añadir entonces el tomate y una pizca de sal y pimienta.
  • Dejar cocer como unos 10 minutos más, a fuego medio. Disponer el relleno encima de la masa de la coca, y esparcir por encima el atún.Poner en el horno, préviamente precalentado, a unos 200º, unos 15/20 minutos
  • Es una receta fácil, que no requiere mucho tiempo, y que da muy buen resultado. Además se puede añadir al relleno lo que más nos guste, porque acepta mil ingredientes.



Comentarios de los miembros:

24/05/2014

Mi pareja me lo pedía continuamente y yo pensaba que era difícil..... Estupendo!!!!!

(0) (0) Abuso
18/11/2013

ES MU BUENA Y SE HACE BIEN LO PUDE HACER CUALQUIERA

(0) (0) Abuso

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