Petitchef

Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso.

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
1073 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Una vez que tenemos el lomo preparado, dejamos templar y trinchamos en finas láminas. Cortamos en rodajas la barra de pan. Las ponemos en la bandeja de horno. Trituramos el aceite con el diente de ajo.
  • Untamos con este aceite un lado del pan... y metemos en el horno tostamos sólo por ese lado. Cortamos el queso finamente y reservamos fuera del frío.
  • Salteamos a fuego fuerte los tomatitos, sólo un poco, y agregamos el vino y el azúcar. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se reduzca el líquido y reservar.
  • Montamos la bruschetta poniendo sobre el pan el lomo el queso...y unos tomatitos. Terminamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra y una reducción de vinagre de modena. Servir.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (2694g)
Calorías: 1072Kcal
  • Carbohidratos: 98.3g
  • Grasa total: 43g
  • Grasa sat.: 20.6g
  • Proteínas: 48.6g
  • Fibras: 37g
  • Azúcar: 68.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 42

Fotos

Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 1
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 2
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 3
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 4
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 5
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 6
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 7
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 8
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 9
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso., foto 10

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta BRUSCHETTA DE QUESO SUIZO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
BRUSCHETTA DE QUESO SUIZO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
2 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta BRUSCHETTA DE SALMON AHUMADO
BRUSCHETTA DE SALMON AHUMADO
2 porciones
20 min
Fácil
4 / 5
Receta Hamburguesa con queso raclette
Hamburguesa con queso raclette
1 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Foie curado en sal
Foie curado en sal
8 porciones
2 days 10 m
Fácil
5 / 5
Receta Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella
Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella
2 porciones
14 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces Cómo hacer sushi paso a paso Cómo hacer sushi paso a paso

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto