Petitchef

Arroz con conejo

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
898 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2


pimiento verde

pimientos morrones

azafran

vino blanco

agua



caldo de carne

sal

Preparación

  • Sapimentamos el conejo,y rehogamos en una cacerola con aceite hasta que este dorado.
  • Echamos el tomate pelado,cortado y sin semillas,el pimiento verde,y el diente de ajo machacado con el perejil en el mortero.y desleido con un vaso de vino.
  • Tapamos y dejamos hacer a fuego lento hasta que esté tierno,añadiendo agua en pequeñas cantidades.si se queda sin salsa.Cuando este listo,lo pasamos a una cacerola o paellera.Medimos el arroz,.lo añadimos y damos un par de vueltas.
  • Agregamos los guisantes,rehogamos y añadimos el caldo de carne.Removemos ,echamos unas gotas de limón y dejamos cocer destapado hasta que el arroz este listo.Decoramos con el pimiento morrón cortado en tiritas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 836g
Calorías: 898Kcal
  • Carbohidratos: 41.9g
  • Grasa total: 36.5g
  • Grasa sat.: 15.3g
  • Proteínas: 87g
  • Fibras: 11g
  • Azúcar: 14.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 25

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

ARROZ CON CONEJO, foto 1ARROZ CON CONEJO, foto 2




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