Arroz cantonés exprés – robot de cocina cookeo

Name: Arroz cantonés exprés – robot de cocina cookeo
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite neutro tipo girasol); 2 huevos; pimienta; 1 chalota (o media cebolla); 240 gr de arroz; 350 gr de agua; 100 gr de guisantes; 150 gr de jamón cocido (pollo, o pavo); 1 cucharada de salsa de soja salada; Semillas de sésamo (nosotros hemos usado blanco y negro); Cilantro fresco; Cebollas fritas

Plato

Fácil

10 min

392 Kcal

Para una cena sin complicaciones, rápida y eficaz nosotros nos decantamos por un clásico de la cocina china: el arroz cantonés o arroz tres delicias. Si la receta original ya es rápida con esta versión que hacemos con la función de olla a presión del robot Cookeo ya ni os cuento. Además de ahorrarnos mucho tiempo no ensuciamos ningún cacharro. Y a la hora de servir no olvides añadirle unas hojitas de cilantro fresco! ;-)

Materiales

Robot de cocina Cookeo

Preparación

Preparación2 min

Cocción8 min

Programar la Cookeo en función "dorar". Mientras, batiremos los huevos con un poco de pimienta y picaremos la cebolla en trozos menudos (brunoise)
Echar el aceite en el vaso del robot y cuando esté caliente, añadiremos los huevos. Cuando estén cocinados, los apartamos y reservamos.
Echar la cebolla picada y el jamón cocido troceado en el vaso del robot y sofreír durante unos 30 segundos. Para moverlos utiliza una cuchara de madera, así evitaremos rallar el vaso del robot.
A continuación, añadiremos los guisantes + el arroz + agua + la salsa de soja. Tapar la cubeta y programar el robot Cookeo con la función “cocina a presión”. Cocinar durante 6 minutos.
Cuando la cocción haya terminado, abrir la tapa y servir el arroz. Cortaremos la tortilla en trozos pequeños y los añadimos al arroz.
A la hora de servir, espolvorear un poco de cilantro, cebolla frita y algunas semillas de sésamo por encima. Y listo!