Arroz a la cubana (thermomix)

Ingredientes

• 350 g de arrroz
• 3 dientes de ajo
• 50 g de aceite
• 800 g de agua
• 1 pastilla de caldo
• Tomate frito
• 3 plátanos pequeñitos y de Canarias
• 3 huevos

Preparación

• N el vaso de la Th echar los ajos y el aceite, programar 4 minutos, varoma, vel, 4. Echar el agua y la pastilla y programar 10 segundos, velocidad 6. Poner el cestillo dentro del vaso y programar 6 minutos, varoma, vel 4. Una vez acabado el tiempo echar por el bocal el arroz y programar 13 minutos, varoma, vel 4. Si el arroz está un poco duro programar 2 minutos más, misma temperatura, misma velocidad.
• En una sartén echar unas gotas de aceite y echar el plátano pelado y cortado por la mitad longitudinalmente, y dorar un poquitín vuelta y vuelta. Echar más aceite en la sartén y freír los huevos, en este caso 1 por persona, eso ya es al gusto del comensal.
• Montaje del plato:
  En un plato poner un aro de emplatar y echar el arroz aplastando bien, encima echar el tomate frito, quitar el aro con cuidado y poner el huevo frito. colocar el plátano alrededor del arroz y ¡voilá!

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