Arròs basmati amb verdures al curri / arroz basmati con verduras al curry

Name: Arròs basmati amb verdures al curri / arroz basmati con verduras al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Cebolla; guisantes; zanahorias; pimiento rojo; coliflor; ajo; arroz basmati; curry; hierbas (orégano, albahaca …)

Plato

2 porciones

Fácil

22 min

412 Kcal

Ingredientes

Cebolla
guisantes
zanahorias
pimiento rojo
coliflor
ajo
arroz basmati
curry
hierbas (orégano, albahaca …)

Costo estimado: 5.26€ (2.63€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción12 min

Esta receta se puede hacer de muchas maneras y dependiendo también de las verduras de la temporada. No he puesto cantidades porque depende del número de personas que coman. Es más bien orientativo.
El procedimiento, sin embargo, es el mismo. En primer lugar se sofríe la cebolla y el ajo. Cuando ya esté dorado, se añaden el pimiento, las zanahorias y por último los guisantes. La coliflor se cuece a parte en agua (la que la utilizaremos más tarde para cocer el arroz).
Cuando ya tengamos las verduras hechas, cocemos el arroz basmati aparte ycuando esté hecho (10-12 minutos) se vierte con las verduras. Se añade curry y hierbas al gusto.