Gallo pequeño con arroz y verduras

Name: Gallo pequeño con arroz y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 gallos pequeños o cualquier filete de pescado fresco que os guste: perca, panga, merluza...; 2 dientes de ajo; una ramita de perejil fresco; sal al gusto; 350 g. de agua; 20 g. de aceite de oliva virgen extra; 200 g. de arroz basmai o largo; una bolsa de verduras o menestra; 800 g. de agua

Plato

Fácil

50 min

771 Kcal

Ingredientes

4 gallos pequeños o cualquier filete de pescado fresco que os guste: perca, panga, merluza...
2 dientes de ajo
una ramita de perejil fresco
sal al gusto
350 g. de agua
20 g. de aceite de oliva virgen extra
200 g. de arroz basmai o largo
una bolsa de verduras o menestra
800 g. de agua

Costo estimado: 4.3€ (2.15€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Ponemos papel de aluminio en la bandeja varoma y repartimos el pescado de forma que se superpongan lo mínimo los filetes. Añadimos sal y un chorrito de aceite a nuestro gusto y reservamos.
Ponemos en el vaso los dos dientes de ajo pelados, el perejil, sal y programamos 3 segundos, velocidad 5, luego añadimos los 350 g. de agua y 20 g. de aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
Echamos el arroz en una flanera rectangular de aluminio y le añadimos el líquido que hemos preparado en el vaso, y mezclamos bien. Colocamos el molde en el recipiente varoma y reservamos. Para poder tapar con la bandeja varoma, tuve que aplastar un poco los bordes del molde, luego ponemos la bandejo sobre el recipiente y seguimos.
Vertemos los 800 g. de agua en el vaso y las verduras en el cestillo y lo ponemos dentro del vaso. Cerramos el vaso y colocamos en recipiente encima. Y programamos 30 minutos, varoma, velocidad 1. Servimos y listo!!