Petitchef

Alubias blancas con vainas

Plato
1 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
250 g de alubias blancas

250 g de vainas

1 puerro, 1 zanahoria

1 patata, 1 tomatito

1 pimiento choricero

chorizo, costilla, morcilla

pimentón, aceite, sal y ajo

Preparación

  • Ponemos la olla exprés con agua, las alubias, las vainas sin hilos abiertas a la mitad y troceadas.
  • El puerro, zanahoria, la patata entera y el tomate lo picamos menudo y lo añadimos, echamos el pimiento, el chorizo, sal, y la costilla .
  • Cerramos la olla y cuando suba la válvula dejaremos treinta minutos, moviéndola en círculos cada diez minutos .
  • Abrimos la olla y rompemos la patata con un tenedor dentro de la olla, añadimos la morcilla y un refrito que haremos con aceite, ajos y pimentón. Dejaremos cocer 10 minutos más.
C Cocinando con Marian





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