Alubias de tolosa a la asturiana

Name: Alubias de tolosa a la asturiana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: alubias de tolosa; 80 g de cebolleta; 80 g de pimiento rojo; un diente de ajo; un chorizo; berzas; un trozo de tocino; un trozo de lacón; una patata

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Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

alubias de tolosa
80 g de cebolleta
80 g de pimiento rojo
un diente de ajo
un chorizo
berzas
un trozo de tocino
un trozo de lacón
una patata

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Las berzas las tengo cocidas y cortadas ya en el congelador, asi es añadirlas al cocido y listas.
En la thermomix, se pone la cebolla, el pimiento rojo, y el diente de ajo, con 30g de aceite de oliva, se tritura 5 segundos velocidad 4, y se pone a velocidad 1,010 minutos.
Cuando termine se tritura con un poco de agua.
En la olla rápida se ponen las alubias, el sofrito, el chorizo, el lacón.
El tocino, las berzas y una patata pelada y cortada en trozos, sal al gusto, cubrir de agua, y al fuego.

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Pindorina

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