Alcachofas con almejas y gambas

Name: Alcachofas con almejas y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; 1/2 cubilete de aceite de oliva; 100 g de jamón serrano; 1 cubilete de vino blanco; 300 g de almejas; 200g de gambas peladas; 20 g de harina; 500 g de alcachofas en cuartos (las mias eran congeladas); El zumo de un limón; 1 cucharada de concentrado de verduras

Plato

Fácil

35 min

544 Kcal

Ahí tienes un nuevo ingreso que debe probarse.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pica la cebolla y el ajo junto con el aceite pulsando el turbo 3 veces. Programa 5 minutos, varoma, vel. 1.
Incorpora el jamón y el vino, pon el cestillo con las almejas y las gambas en él y programa 5 min. varoma, vel. 1. Retira el cestillo con las almejas y las gambas y reserva.
Añade la harina y programa 2 min, varoma, vel 1. Agrega las alcachofas (aquí puse la mariposa por si acaso) el zumo de limón y la cucharada de concentrado de verduras, cubre de agua y programa 20 min, giro izquierda, varoma, vel. cuchara.
Rectifica de sal, mezcla con las almejas y las gambas y sirve caliente.