Petitchef

Torta margarita con crema de mascarpone

Otro
8 porciones
35 min
25 min
Fácil
587 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8

150 g de azúcar

100 g de harina

100 g de maicena

Ralladura de un limón y su zumo

Medio sobre de levadura

4 cucharadas de aceite de girasol

250 g de queso mascarpone

150 g de azúcar glass

150 g de nata

200 g de chocolate blanco

60 g de mantequilla

Preparación

  • Separamos las yemas de las claras y reservamos estas últimas. Batimos las yemas con 100 gramos de azúcar muy bien, durante unos minutos hasta obtener una crema homogenea.
  • Incorporamos la pizca de sal, las 4 cucharadas de aceite de girasol y la ralladura de limón y su zumo.Posteriormente añadimos los dos tipos de harina y la levadura.
  • Por otra parte hemos batido las claras a punto de nieve con los 50 gramos de azúcar. Incorporamos esta mezcla muy suavemente para que no se baje.
  • Horneamos a 160 grados durante unos 30-40 minutos.Esperamos a que el bizcocho se enfríe para preparar la Crema de Mascarpone. Montamos la nata que debe de estar muy fría y se lo añadimos al Queso Mascarpone que se ha batido previamente. Poco a poco vamos añadiendo el azúcar glass.
  • El bizcocho lo vamos a cortar por la mitad y se va a rellenar con la crema de Mascarpone, reservamos el bizcocho en un lugar donde no haga mucha calor.
  • Fundimos por otra parte el chocolate blanco con la mantequilla. Una vez fundido esperamos unos minutos a que se enfrié y bañamos por encima.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (184g)
Calorías: 587Kcal
  • Carbohidratos: 73.4g
  • Grasa total: 41.5g
  • Grasa sat.: 22.5g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 49.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29

Preguntas:






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