Petitchef

Crema de chocolate y naranja

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
962 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de leche


1 poquito de vainilla

30 g de maizena

70 g de azúcar

4 cucharadas de cacao en polvo

500 g de zumo de naranja natural

2 huevos

40 g de maizena

100 g de azúcar

1 hoja de gelatina

Preparación

  • Se pone en el vaso la leche, los huevos, el azúcar y la maizena, se mezcla unos segundos a veloc. 4 y a continuación se programa 10 minutos, temperatura 90º y veloc. 2. A continuación se le agrega el cacao, se mezcla 15 segundos a velocidad 3 1/2 para que quede bien mezclado. Dejar dos minutos más sin temperatura a veloc. 2 y seguirá espesando un poquito más.
  • Se pone en el vaso el zumo de naranja, los huevos, el azúcar y la maizena, se mezcla unos segundos a veloc. 4 y a continuación se programa 10 minutos, temperatura 90º y veloc. 2. A continuación se le agrega la hoja de gelatina previamente remojada, se mezcla 15 segundos a velocidad 3 1/2 para que quede bien mezclado. Dejar dos minutos más sin temperatura a veloc. 2 y seguirá espesando un poquito más.
  • Tenemos las dos cremas, las podemos servir como más nos guste, hacer en estas copas y para adornar puse rodajas de naranja confitadas con chocolate, ver receta aquí.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (752g)
Calorías: 962Kcal
  • Carbohidratos: 164.6g
  • Grasa total: 19g
  • Grasa sat.: 7.3g
  • Proteínas: 27.8g
  • Fibras: 6.3g
  • Azúcar: 124.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 44
sin glutensin gluten

Fotos

Crema de chocolate y naranja, foto 1
Crema de chocolate y naranja, foto 2

Preguntas:






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