Toña o fogaseta olla cocimix deluxe y tapa doradora

Name: Toña o fogaseta olla cocimix deluxe y tapa doradora
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de naranja sin la parte blanca para que no amargue; la rayadura de la naranja; 3 huevos; 40 g de aceite de girasol; 75 g de agua; 25 g de pacharan; 1 cucharadita de anises en grano; 700 g de harina de fuerza; 130 g de azúcar; 12 g de levadura seca de panadero; Una pizca de sal; Para decorara la toña; leche para pincelar; azúcar para decorar

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Fácil

45 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Poner en la jarra de la mycook la naranja, la raspadura de la naranja y el azúcar y triturar velocidad 5/8 unos 30 segundos, añadir los aníses, el pacharan, y triturar unos segundos.
En la cubeta de la panificadora añadimos la mezcla de la naranja, el aceite, el agua y los huevos, una pizca de sal, la harina y la levadura, programa nº 6 dejar que termine todo el programa.
Cuando haya terminado sacar con las manos engrasadas de aceite y amasar un poco a mano, dividir en dos partes la masa y darle forma.
Poner una de las dos partes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y tapar con la tapa de cristal hasta que doble su volumen.
Cuando haya doblado el volumen pintar con leche y cubrir de azúcar humedecida, poner la tapa doradora y ahora 1º programar la olla, menú horno, 140º, 10 minutos, 2º la tapa 125º, 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.