Petitchef

Toña ó fogaseta olla cocimix deluxe y tapa doradora

Otro
8 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
150 g de naranja sin la parte blanca para que no amargue

la rayadura de la naranja


40 g de aceite de girasol

75 g de agua

25 g de pacharan

1 cucharadita de anises en grano

700 g de harina de fuerza

130 g de azúcar

12 g de levadura seca de panadero

Una pizca de sal

Para decorara la toña

leche para pincelar

azúcar para decorar

Preparación

  • Poner en la jarra de la mycook la naranja, la raspadura de la naranja y el azúcar y triturar velocidad 5/8 unos 30 segundos, añadir los aníses, el pacharan, y triturar unos segundos.
  • En la cubeta de la panificadora añadimos la mezcla de la naranja, el aceite, el agua y los huevos, una pizca de sal, la harina y la levadura, programa nº 6 dejar que termine todo el programa.
  • Cuando haya terminado sacar con las manos engrasadas de aceite y amasar un poco a mano, dividir en dos partes la masa y darle forma.
  • Poner una de las dos partes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y tapar con la tapa de cristal hasta que doble su volumen.
  • Cuando haya doblado el volumen pintar con leche y cubrir de azúcar humedecida, poner la tapa doradora y ahora 1º programar la olla, menú horno, 140º, 10 minutos, 2º la tapa 125º, 15 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Preguntas:






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