Receta de zanahorias a la crema con cebolla y ajo de julia child OtroFácil45 min Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta Ingredientes 6 ¾ kg de zanahorias peladas 250 g de cebollas en aros 4 cucharadas de aceite de oliva 1 olla esmaltada con capacidad 1 diente de ajo grande machacado 1 cucharada de harina ¾ taza de caldo oscuro de carne casero ¾ taza de leche hirviendo Sal y pimienta para sazonar 1 cucharadita de azúcar granulado 1 pizca de nuez moscada 2 yemas de huevo mezcladas con 4 cucharadas de nata líquida 1 espátula de goma 1 fuente de servir caliente 2 cucharadas de perejil picado