Receta cebollitas caramelizadas

Ingredientes

• 18 a 24 cebollitas pequeñas
• 20 g de mantequilla
• 20 g de aceite
• 1/2 taza de caldo de ave
• sal,pimienta a gusto
• un poco de apio
• 1 hoja de laurel
• 2 ramitas de romero
• 1 cucharada sopera de azucar