Papas al horno con anchoas

Ingredientes

• 3 Lbs. de papas pastusas
• 3 Tazas de crema de leche
• 3/4 de Taza de anchoas
• 4 Cebollas cabezonas
• 3 Cucharadas de mantequilla derretida.
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Tome un molde refractario y enmantequíllelo. Coloque una capa de papas rociadas de anchoas y la cebolla y bañe con la crema. Repita lo mismo, hasta bañar todo con más crema y con los aliños. Debe quedar perfectamente cubierto. Lleve al horno, precalentado a 350 °F por 30 minutos o más.

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