Larpeira de galicia

Name: Larpeira de galicia
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Crema pastelera; 3 huevos; 500 ml de leche; 50 g de azucar; 50 g de maicena; 2 cucharitas de aroma de vainilla de liquido; 50 g de anís; 200 g de leche; 100 g de mantequilla; 40 g de levadura prensada; 50 g de azúcar; 2 huevos; 1 cucharadita de sal; 200 g de harina de fuerza; 450 g de harina para reposteria

Otro

Fácil

1 hora

1135 Kcal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Hacer el almibar de anis hechar todo en el vaso y poner 7 mn temperatura varoma v 2 y reservar en una manga pastelera con boquilla estrellada ,poner los ingredientes de la crema pastelera y poner 7 mn 90º v 4 y reservar y colocar en el vaso el anis la leche la mantequilla y programar 2 mn 37º v 2 y acontinuacion poner los huevos y batir 10 s en v 6 ,agregar la levadura la harina y la sal y programar 10 en v6 y 3 mn en v espiga ,tapar el vaso bien y dejar que la masa salga por el bocal ,sacarla encima de papel de hornear y darle forma y hacer unos cortes y colocar en los cuadraditos las cerezas y los puñaditos de azucar ,poner en el horno a 50º con un vaso de agua y dejar que doble la masa ,sacar una vez doblado el tamaño y colocar la crema en los cortes poner el horno a 200º el vaso se puede quedar dentro y una vez alcanzada la temperatura unos 10 mn meter la larpiera y dejar cocer unos 30 mn ,sacar y dejar enfriar.