Bolla larpeira

Ingredientes

Para la masa:

• 25 gr de anís
• 100 gr de leche
• 50 gr de mantequilla
• 20 gr de levadura prensada de panadería
• 25 gr de azúcar
• 1 huevo tamaño L y otro para pintar la bolla
• un pellizco de sal
• 350 gr de harina, mejor tamizada

Para el almíbar:

• 50 gr de anís
• 50 gr de agua
• 50 gr de azúcar