Colada de maizena

Ingredientes

• 2 L de leche
• 1 Lb. de maizena
• 2/4 de Lb. de azúcar o mas, si es necesario
• 4 Astillas de canela
• 4 Clavos de olor
• 4 Yemas de olor
• 1 Cucharada de esencia de vainilla

Preparación

• Ponga a cocinar la leche a fuego medio. Vaya agregando la maizena, poco a poco, el azúcar y las especies, revolviendo todo al tiempo, hasta obtener una colada, a su gusto.
• Si quiere, puede agregar mas leche para que no le quede tan espesa. Al final, agregue las yemas y la esencia. Revuelva, deje repasar y sirva caliente o tibia.

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