Notifications: Búsqueda avanzada

Dulce de leche y maizena con pasitas y canela

(4.36/5 - 55 votos)
14 comentarios

Este ingreso es simplemente excelente y fácil de hacer

Ingredientes

3 tazas de leche, entera o baja en grasa

½ taza de pasas, variante: arándanos secos

½ de taza de azúcar

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

Un trozo de canela entera

Canela en molida

1 huevo

4 cucharadas de maizena

½ taza de leche adicional al tiempo

1 cucharada de mantequilla sin sal

Preparación

Paso 1

En Una cacerola o pocillo grande pon a hervir la leche con el azúcar, sal, pasas, vainilla y rajas de canela, cuidando que no se tire ni se queme.

Paso 2

Aparte, en un tazoncito bate el huevo, la media taza de leche y la maizena con un batidor de globo, solo a que queden bien mezclados.

Paso 3

Agrega un poco de la leche caliente a la mezcla de huevo y maizena para atemperar revolviendo con el batidor, y vacía esta mezcla a la leche que está en la lumbre, moviendo constantemente con una cuchara de palo o con el mismo batidor, hasta que comience a espesar y se haya cocido, de 4 a 5 minutos debe quedar muy espeso. Sácalo del fuego y añadir un cuadrito de mantequilla sin sal y revuelve.

Paso 4

Vacía la preparación en un molde de vidrio, o en dulceras individuales y espolvorea con canela molida, y unas pasitas de adorno, si gustas. Deja enfriar y luego mete el postre al refrigerador para que se enfríe y cuaje bien.

Preguntas:








Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros (14):

06/11/2012

La receta me parece excelente, realmente es la que buscaba, soy de Guatemala y aquí nos encanta el manjar de leche con pazas y canela, Llegué a tu blog buscando por google la receta. Gracias por compartirla, Dios te bendiga.

(0) (0) Abuso
28/09/2013

Mi tia siempre lo hacia, pero yo recuerdo que el color del dulce era amarillito y hoy en dia lo cocino y me sale color crema.

(0) (0) Abuso
23/03/2015

Riquísima, sencilla y nutritiva. Yo le puse cáscara de naranja en el hervido de la leche y quedó espectacular

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
09/11/2013

Es un dulce muy delicioso que también me recuerda a mi mamá

(0) (0) Abuso
25/03/2013

Suena facil creo que si me animo =)

(0) (0) Abuso
16/11/2012

Me encanta el manjar ya lo prove

(0) (0) Abuso
29/12/2012

Buenisimo,capichi

(0) (0) Abuso
04/09/2013

Ricaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Abuso
07/10/2012

Muy buena receta

(0) (0) Abuso
09/02/2014

Que ricaaaaaaa

(0) (0) Abuso

Sort:    Filter:

Vídeo relacionado



Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

Viaje gastronomico por el norte de EspanaViaje gastronomico por el norte de EspanaCrêpes y Galettes (Crêpes salados)Crêpes y Galettes (Crêpes salados)Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Pregunta del momento
¿Cuál de nuestras últimas recetas te gustó más?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!