Dulce de leche y maizena con pasitas y canela

Ingredientes

• 3 tazas de leche, entera o baja en grasa
• ½ taza de pasas, variante: arándanos secos
• ½ de taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• Un trozo de canela entera
• Canela en molida
• 1 huevo
• 4 cucharadas de maizena
• ½ taza de leche adicional al tiempo
• 1 cucharada de mantequilla sin sal