Tarta de queso con dulce de leche estilo starbuck

Ingredientes

Base de pasta brisa:

• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla en cubitos
• 1 huevo grande o 2 medianos
• Pizca de sal
• 1 cucharada sopera de azúcar

Crema de queso:

• 1 tarrina de queso Philadelphia (300 g )
• 5 Huevos
• 1 brick pequeño de nata liquida
• 1 vasito de nata agria
• La misma medida del vasito de nata agria de Harina
• 1 cucharada de levadura de repostería (mezclar este con la harina)
• La misma medida de Azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 1 tarro de dulce de leche

Preparación

• Amasar todos los ingredientes y colocar sobre un molde redondo. Hornear unos 10 min. retirar del horno y reservar.
• Batir todos los ingredientes menos el dulce de leche. Verter la mezcla sobre la base de pasta brisa y con un cuchillo agregar el dulce de leche dando forma en espiral. Hornear como unos 45 min aprox. a 175º.

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