Pay de dulce de leche tipico de tampico y cd. madero tamaulipas

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17 comentarios

Un ingreso extremadamente suculento

Ingredientes

- 1 MASA BASICA PARA PAY horneada al blanco
- 3 tazas de leche
- 1 RAJA de canela gruesa
- ¼ cucharadita de sal
- 4 cucharadas de maizena
- 1 huevo
- ¼ taza de agua
- ½ taza de azúcar + 2 cucharadas
- 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Paso 1

Pon a hervir la leche con el azúcar, sal, vainilla y canela. Licua la maizena, huevo y agua.

Paso 2

Agrega un poco de la leche a la mezcla de maizena para atemperar, y después vacíala a la leche moviendo constantemente con el batidor.

Paso 3

Cocínalo todo sin dejar de mover hasta que espese y esté cocida. Vacía el dulce tibio sobre la costra horneada para pay y espolvoréalo con canela molida.

Paso 4

Deja enfriar y mételo al refrigerador

Preguntas:








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Comentarios de los miembros (17):

05/08/2013

Este manjar lo conoci en mi niñez pero lo redescubri ahora que lo probo mi hijo por primera vez y le encantó gracias por mantener las tradicionnes vivas.

yo cociné esta receta
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25/05/2012

Hola me encanto su receta esta buenisima, excelente para esta temporada de calor.,
ale

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13/07/2012

Como es eso del azucar es 1/2 taza o 2 1/2 cucharadas pero esta buenisima la receta

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09/09/2013

Gracias mi mamá y hermano la habian estado buscando por mucho tiempo.

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26/01/2012

Es bueno pero cual es la receta de costra horneada para pay

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31/10/2013

Me gustò mucho tu receta muchas gracias por compartir

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15/05/2012

Ya tengo tiempo de andar buscando esta receta GRACIAS

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04/03/2013

Espero m salga bien gracias por subir la receta

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02/09/2011

Muchas gracias por esta receta tan deliciosa.

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07/05/2012

Delisiosooo

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