Bizcocho de canela con cobertura de chocolate con leche (paso a paso)

Ingredientes

• 250 g de harina leudante
• 250 g de azúcar
• 250 ml de leche entera
• 125 g de mantequilla
• 1 Cucharada de canela en polvo
• 1 Sobrecito de levadura en polvo
• 2 Huevos

Preparación

• Dentro de bol tamizamos la harina, la levadura y la canela, añadimos el azúcar.
• Batimos los huevos y la leche con una pizca de sal y los vertemos en el centro del bol.
• Mezclamos enérgicamente con una cuchara. Fundimos la mantequilla y la vertemos sobre la masa.
• Mezclamos bien. Ponemos la mezcla en nuestro molde, previamente enharinado y untado de mantequilla.
• Lo dejamos en el horno unos 30 minutos. Una vez horneado lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.
• Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas o al baño María.Dejamos que se enfríe y añadimos la nata montada.
• Recubrimos con la cobertura que hemos preparado,dejamos que la cobertura se endurezca y servimos el bizcocho espolvoreado con canela al gusto. Lo removemos bien y dejamos que se dense un poco.

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