Pepas con dulce de leche

Ingredientes

• 150 g de manteca
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 400 g de harina
• 1 cdta de vainilla
• 1 cda de polvo de hornear
• dulce de leche repostero c/n

Preparación

• Batimos la manteca que debe estar tipo pomada, agregamos el azúcar, los huevos y batimos hasta formar una crema.
• Con una espátula vamos agregando harina y el polvo de hornear hasta formar una masa que podamos trabajarla con las manos. Debe quedar más bien blanda.
• La trabajamos con un poquito de harina, dividimos en cuatro, hacemos los rollitos de unos 5 centímetros de diámetro y envolvemos con papel film o tapamos con un repasador.
• Llevamos a heladera por 30 minutos o hasta el momento en que vamos a cocinarlas.
• Encendemos el horno, comenzamos a cortar rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente y colocamos en placa enmantecada y enharinada.
• Aplastamos un poquito en el centro con los dedos, allí rellenamos con dulce de leche y llevamos a horno suave durante 20 minutos aproximadamente.

Preguntas

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