Galletas de tomate seco y parmesano vs. galletas de roquefort y espinacas

Ingredientes

Para las de Tomates:

• 130 g de harina integral fina
• 1 sobre de levadura
• 1 huevo
• pimienta de cayena
• 1 cucharada de piñones
• 40 g de parmesano rallado
• 50 g de tomates secos hidratados.
• 5 cucharadas soperas de aceite.

Para las de Espinacas:

• 100 g de espinaca cocina y muy escurrida en lugar del tomate
• nuez moscada en lugar de cayena
• 50 g de roquefort en lugar del parmesano
• 3 cucharadas de aceite
• Nueces