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Dulce de ñame valledupar

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12 comentarios


Ingredientes

- 2 libras de ñame
- 1 coco
- 1 ¼ de azúcar
- 1 rajita de canela

Preparación

Paso 1

Se sancocha el ñame y se muele.

Paso 2

Se ralla el coco y se sacan aproximadamente cuatro tazas de leche.

Paso 3

Se afloja el ñame con la leche del coco y se añade el azúcar.

Paso 4

Se cocina hasta que despegue de la olla. Hay que moverlo mucho por que se pega con facilidad. Pueden agregarse unas uvas pasas si se desea.

Preguntas:








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Comentarios de los miembros (12):

07/05/2015

Esta no es la receta original.......soy de Valledupar y crecí comiendo dulce de ñame la receta original lleva ñame, leche azúcar y canela tienen un tiempo de cocción de 2 horas

(0) (0) Abuso
03/05/2013

Me encanta, deliciosooo! ummm..., lo preparé con esta receta. Gracias.

(0) (0) Abuso
18/03/2012

Soy VALLENATA y me encanta este DELICIOSO DULCE!!!!!

(0) (0) Abuso
19/02/2013

Excelente ...lo voy a preparar

(0) (0) Abuso
05/04/2012

Te felicito por tu receta

(0) (0) Abuso
28/03/2014

Muy buena

(0) (0) Abuso
02/04/2013

Buenicimo

(0) (0) Abuso
26/03/2013

Delicioso

(0) (0) Abuso
25/03/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
09/03/2013

EXELENTE

(0) (0) Abuso

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