Briox, pan dulce tierno

Ingredientes

• 450 g de harina de fuerza
• 5 g de sal
• 100 g de azúcar en polvo
• 50 g de mantequilla
• 120 ml de leche
• 2 sobres de levadura de panadero seca
• 3 huevos

Preparación

• Batimos los huevos con la leche y ponemos en la cubeta de la panificadora,añadimos la mitad de la harina,el azúcar y la sal.
• A continuación se añade el resto de la harina ,la levadura y la mantequilla y se programa el amasado.
• Si no tenemos el aparatito ya sabeis,a amasar a mano aunque ahora con los calores.
• Cuando el programa acabe se saca la masa y se forman bolitas del mismo tamaño que iremos colocando en un molde,pintamos con un poco de mantequilla fundida y precalentamos el horno a 160º.
• Horneamos durante 20 minutos,dejamos enfriar desmoldamos y decoramos con azúcar glass.

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